夏の暑いときやちょっと食欲がイマイチかなっていうときは、韓国風冷麺を作ります。
私や小さい子どもだったら、韓国風冷麺だけでも足りるんですが、育ち盛りの小学生や働き盛りのお父さんにはやっぱり物足りないですよね。
ここでは、韓国風冷麺に合うおかずやスープ、韓国風冷麺にもう一品ほしいときの献立例をご紹介します。
韓国風冷麺の付け合わせが思い浮かばない！という方へ、参考になれば幸いです。
韓国風冷麺に合うおかず①豚キムチ
- フライパンにごま油と生姜を入れて中火にかけ、香りがたってきたら豚肉を入れて炒める
- 豚肉に火が通ってきたら、もやし・玉ねぎなどを入れて炒める
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、醤油・塩コショウで味付けをする
- 全体が混ざってきたら、キムチ・ニラを加える
- 汁気が軽く飛んだら完成！
韓国風冷麺はあっさりといただけるので、味がしっかりしている豚キムチは、とっても合います！
ボリュームもあるので、ガッツリ食べたい人には満足してもらえる一品ですね。
豚肉は疲労回復効果も期待できるので、夏バテ防止にもなりますよ～！
韓国風冷麺に合うおかず②冷やっこのザーサイ乗せ
- 豆腐を食べやすい大きさに切って器に盛る
- ザーサイを乗せる
- 醤油・ポン酢・だし汁などお好みの調味料をかけて出来上がり！
夏の暑い日だったら、付け合わせも冷たい物がほしくなりますよね。
ザーサイの塩気が結構きいてるので、最後にかける調味料は味を見て調整してくださいね。
食欲が落ちてるときでも、これならどんどん食べられますよ＾＾
韓国風冷麺に合うスープ①チゲ鍋風豆腐スープ
- スープ(ごま油大さじ１・醤油大さじ１・唐辛子少々・酒大さじ１・コチュジャン大さじ１・鶏がらスープの素大さじ１・にんにくみじん切り少々・砂糖大さじ1/2)をよく混ぜ合わせる
- 鍋に水を沸かして豆腐・あさり・白菜・もやしなどお好みの具を入れる
- スープを入れて煮立たせれば完成！
韓国風冷麺には韓国風のスープが相性バッチリですよね！
チゲ鍋風スープはピリ辛で、食欲をそそります。
冷蔵庫に残っている野菜を入れれば栄養バランスもとれるし、わりと何でも合わせやすいので重宝してますよ～！
子どもが辛いの苦手だったら、辛みは調整してくださいね。
韓国風冷麺に合うスープ②かき玉スープ
- 鍋にお湯を沸かして、鶏がらスープの素orコンソメスープの素を入れる
- ふつふつ沸いてきたら溶き卵を流し入れる
- 最後にゴマを振って完成！
韓国風冷麺のタレによっては、味が濃いのがありますよね。
そういうときはあっさり目のスープが美味しくいただけます。
冷麺が冷たいので、温かいスープを合わせると体が冷えきることもないので健康的ですよね！
そして、卵のスープは超簡単に作れるのもありがたいです＾＾
韓国風冷麺の献立例
韓国風冷麺
ザーサイ乗せ冷やっこ
エリンギのポン酢炒め
韓国風冷麺
チヂミ
チゲ鍋風スープ
韓国風冷麺
もやしと小松菜のナムル
かき玉スープ
韓国風冷麺
豚キムチ
大根サラダ
韓国風冷麺の付け合わせまとめ
韓国風冷麺にはわりといろんな料理が合いそうですね！
暑いのが超苦手！っていう人には付け合わせも冷たい物を合わせるのも良いと思いますが、逆にアッツアツの料理を合わせるのも対照的だし、体が冷えすぎないのでおすすめです。
韓国風冷麺にもう一品何作ろうかしら・・・という方へ、ぜひ参考にしてくださいね。
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